惊蛰刚过,连著下了几天的春雨终於停了。
烂泥路被太阳晒了半天,刚收了点浆,空气里带著一股土腥味和青草味。
林野没心思感受这些。
他把自己小屋的门窗都关严实,然后把这段时间攒下的家当,一股脑儿的,都倒在了土炕上。
哗啦啦——
冻蘑、榛蘑、松子,还有几捆用麻绳扎紧的药材,在炕上堆了一大堆。
菌类的干香、松油的清香和药材的土腥味混在一起,充满了整个屋子。
真他妈不少。
林野看著眼前这堆山货点了点头。这都是他拼了命,一点点从山里抠出来的。
但很快,他就皱起了眉头。
这些东西乱七八糟的堆在一起,品相好的和差的,个头大的和小的,都混著。
这要是直接扛到关麻子那儿去……
林野的脑海里,浮现出关麻子那张市侩的脸。
他能想到,关麻子会把手往这堆货里隨便一插,捏起几个品相差的碎蘑菇,然后把价格往死里压。
“小林啊,你这货太杂了,你看,这么多碎的,不好卖啊……”
去你的吧。
林野心里冷笑一声。
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另一世的记忆涌上心头。
他想起上辈子在南边大城市打工时,逛过的乾货批发市场。
在那儿,別说榛蘑,就是普通的香菇,都分得明明白白。
出口级的、特一级的、一级的、二级的、等外级的……
伞盖直径几厘米,开伞程度多少,烘乾湿度百分之几,碎裂率不能超过多少……
每一级,都对应一个不同的价格。
品相好的特级货,价格可能是等外级碎料的十几倍。
哪像现在,一九八五年的东北林区。
供销社统购统销,不管好坏,秤桿一抬,就是一个价。
就算是关麻子这种私人收购站,也顶多是把不同的山货分开,对同一种山货的品质,基本是一锅烩。
这是卖方市场,老百姓没得选。
做法野蛮,而且浪费。
那些讲究的大饭馆,特別是私人承包后开始琢磨菜品质量的饭馆,还有那些老药铺,他们不缺钱。
他们缺的是稳定的高品质货源。
你送去一堆大小不一,带著泥沙的蘑菇,大师傅炒菜前,得让小工花半天工夫挑拣清洗,费时费力,做出来的菜品相也上不去。
可要是你送过去的,是乾净,个头均匀,泡发就能下锅的好货呢?
后厨省了工时,菜能卖高价,饭店老板多赚钱,他凭什么不给你好价钱?
这叫產品差异化。
这叫目標客户精准投放。
想到这,林野感觉血都热了起来。
一个大胆的计划在他脑中成型。
干。
他妈的,就这么干。
林野立刻从墙角翻出几个乾净的面口袋铺在地上。
然后,他盘腿坐上炕,开始分拣山货,这是1985年的东北林区没人做过的事。
他伸出那双布满老茧和伤疤却很稳定的手,探进了榛蘑里。
第一袋,装特级。
他的標准很严。
第一,伞盖必须完好,没有破损,连边缘的捲曲度都要好看。
第二,大小要均匀,直径跟五分钱硬幣差不多,上下浮动不超过两毫米。
第三,烘乾的火候要正好,捏上去有脆感,又不能一碰就碎。
他把每一朵榛蘑都拿到眼前,借著窗户透进的光,仔仔细细的看。
合格的,就轻轻的放进第一个面口袋。
有一点瑕疵的,就扔到另一边。
这活儿枯燥,考验眼力和耐心。
但林野干得很认真。
他知道,自己现在挑拣的是钱,是能让他挺直腰杆的东西。
挑完榛蘑,他又开始挑松子。
標准很简单:要饱满,没有瘪子,没有虫眼,外壳光亮。
他把这些顶级的货色,都装进了第一个口袋。
忙活了一个多钟头,那一口袋特级货,才装了个底。
林野看著它,眼睛里放光。
这就是他去县城谈判的底气。
接著,是第二袋,一级。
这个標准就松多了。
伞盖有轻微磕碰,大小不太均匀,只要不太难看,都归到这一类。
这是走量的货,给那些对品质有要求,但不太在乎卖相的饭馆或食堂。
最后是第三袋,二级。
剩下的碎的,小的,品相差的,都装了进去。
这些就是关麻子眼里的通货。
林野撇了撇嘴。这些货,要么留著自家吃,要么在县城卖不掉就扔给关麻子,换几个钱算几个。
反正,不能让这些货拉低了好货的档次。
分完了吃的,就轮到药材。
他先把黄芪、五味子也按品相和年份分了级。
最后,他从炕梢的木箱子里,小心的捧出一个用油纸包紧的方块包。
一层,两层,三层。
他打开最后一层防潮油纸,一股混著药香和蜜糖甜香的浓鬱气味散开来。
正是他之前照著父亲笔记上的法子,用周同指点的手法,炮製出的那批蜜炙黄芪。
经过几天存放,药材和蜂蜜的味道融合在一起,呈现出油润的焦黄色。
九蒸九晒,蜜水浸润,文火慢炒。
这手艺,別说现在,就是再过四十年,也是老药铺的绝活。
林野的眼神变得郑重。
他知道,炕上的山货能让他赚钱,活得体面。
但只有这包东西,才是他安身立命的本事,是他继承的有根基的手艺。
这是他最重要的东西。
他重新用油纸把蜜炙黄芪包好,塞进帆布挎包最里层。
收拾好后,炕上变得很整洁。
地上立著三个面口袋,还有一个他很看重的帆布挎包。
关麻子?
林场的统购统销?
格局太小了。
他决定,明天就越过镇上的收购站,直接去县城。
去会会县城里那些有钱的饭馆老板和老中医。
他要让他们知道,什么叫长白山好货。
第一次去陌生地方和城里人谈生意,他的手心有点冒汗。
他把三个面口袋码在墙角,用一块雨布盖好。
明天要赶第一班车去县城,天不亮就得出发。
他走到水缸边。
舀起一瓢井水泼在脸上。
凉意让他清醒许多。
他抬起头,看著水缸里模糊的倒影。
头髮有点长,乱糟糟的,脸颊被风吹日晒,又黑又糙。
不行,这形象不行。
谈生意代表脸面,不能太寒磣。
他想起那天在赵家院子里的狼狈样子。
妈的,不能再丟人了。
林野心里骂了一句,转身回屋翻箱倒柜,找出一身体面的衣服。
一身蓝色的劳动布套装。
虽然旧,袖口和膝盖处都磨白了,但这是他身上唯一一套没补丁又乾净的衣服。
第83章 產品分级
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