从外衣兜里掏出来两个刚从荷花姐家拿的橘子,“小石头,来,小姨给你扒橘子吃。”
陈大娘:“你不提他估计都忘了,也没张罗着要,不给也想不起来。”
黎安安:“没事儿,算一算也好几天没吃了,一会儿再给他喂两口梨,不怕上火。”
“刚才出去没带他,一回头看他那小模样儿就不忍心,怪可怜的,想着回来可得好好补偿补偿我们小石头。等来年开春就好喽,小姨去哪儿都带着你和你姐,咱天天出去放风儿。”
小石头点头,“小姨好。”
黎安安搂住眼前这个小可爱,开始给他扒橘子。
俩人你一个我一个。
黎安安本来都不想吃,嗓子都那样了,怕吃多了橘子更严重,小石头还不让,非给,像橘子是啥好东西黎安安吃了嗓子能立马就好似的,给她感动的啊,抱着小家伙又稀罕了好一阵儿。
俩人加丫丫干掉了两个橘子,黎安安去北屋拿了一个梨,又去厨房拿来一个炖盅。
把梨去皮去核,放进炖盅里,又撒了点银耳碎,加了点冰糖,放在炉子上,慢慢炖。
之前秋冬天的时候她就很喜欢给自己时不时弄一个这样的炖梨,不说润不润喉暖不暖身,单说味道便很不错。
梨被炖得软软沙沙水水润润的,不用放到温温的,还冒着热乎气儿的时候口感最好,用勺子舀着吃,烫烫的,甜甜的,哎呀,就俩字——幸福!
门外传来噔噔噔的小孩儿跑步声,墩子打开门,看到丫丫和黎安安都在,笑着说:“小姨!门口来蹦爆米花的了,我妈让我来叫你。”
黎安安听了,赶紧站起来穿衣服拿东西。
“好嘞,这就去。”
丫丫已经等不急了,跟着墩子一起跑了出去,俩孩子都想快点去门口看热闹。
黎安安拿上簸箕,又去舀了两瓢苞米和大米,捞起地上的小石头。
“大娘,我带他去看看热闹!”
门口离得近,随时都能回来,黎安安给小石头裹得跟个球似的,就露出俩眼睛。左手拿着东西,右手抄着孩子,风风火火地往家属院门口走。
小石头在寒冬腊月的风里传来被围巾遮住大半之后显得软乎乎的声音,“小姨,自己走。”
“不行,你走太慢了,等咱到地方人家都蹦完了。”
地上都是雪,小短腿儿本来就倒腾不明白,再穿厚实点,更不会用了,走两步再摔个跟头,犯不上,还是她抱着吧。
等到了地方,就看到蹦爆米花的师傅周围已经围了一圈人。
师傅不断地转动着手里的机器,底下铁桶里的火烧得正旺,机器中间装苞米粒的圆滚滚的“肚子”被火烧得黑不溜秋的,地上都是蹦过爆米花的痕迹,碎碎的爆米花粒散了一地。
张荷花看到她来了,跟她招手。
黎安安抱着小石头蹭过去,把沉甸甸又一直想溜下地的小胖墩放下去,然后薅住帽子,休想离开她一仗之地。
“到你没呢?前面还有几家啊?”
张荷花手里东西也和黎安安差不多,不过她没拿大米,只拿了一个簸箕半瓢苞米,“下一个就是,我出来得早。后头大概还有六七家,这东西快,几分钟就一锅。咋,蹦这么多啊?”
“啊,好不容易来一回,多弄点呗,我们家孩子多,再加个我,少了也不够吃啊。”
旁边同样带着孩子过来蹦爆米花的嫂子听见黎安安的话,笑着说:“那你这也拿太多了,簸箕都不够装,这两大瓢要蹦完得用袋儿装。”
黎安安低头看看自己的东西,又看了一圈儿周围人拿的,深觉得这嫂子说得对,大意了。
扬声叫丫丫,“丫丫,回家跟你姥要俩袋儿,说装爆米花。”
“好——”
“安安,之前你弄的那个皮蛋,好了吗?要是能吃了,我想去换俩。”
黎安安抬头望天,掐指一算,“哎呦,还真差不多了,一会儿回去我给它收拾一下,嫂子你要是想吃的话,明天来换,今天得洗一洗通通风。”
接着两个人加上张荷花就聊了会儿皮蛋咋做好吃,黎安安强烈推荐用辣椒烧皮蛋,或者用嫩豆腐拌皮蛋,都巨好吃,还下饭。
正聊着呢,那头师傅手里正转着的那锅时间也到了。
黎安安看见了,赶紧蹲下身用手捂着小石头的耳朵,“一会儿声音会特别特别大,别害怕,没事儿。那个黑黑的炉子会砰一下把吃的做出来,然后会冒烟,和小姨做饭差不多,不害怕奥,我就在这呢,小姨抱着。”
小石头听了眨着大眼睛点点头。
师傅把机器从火上拿下来放在地上,出爆米花的那个口对着一个脏兮
兮的一看就跟着师傅没少走南闯北的篓子里。
篓子是用木条编的,还挺长,两头紧,中间鼓,上面带着小小的空隙,横放在地上。
机器的一头放进去,剩下半截儿漏在外头,师傅踩在上面,从旁边扯过一块大黑布,盖在连接处。这是为了防止爆米花一会儿从这头跑出来。
接着扬声喊了句“开锅喽——”
黎安安听了,赶紧捂紧小石头的耳朵,自己也下意识地缩起脖子,盯着师傅手里的动作,屏住呼吸。
“砰!”一声巨响,烟雾冒起,香气弥漫。
黎安安已经有声音很大的准备了,但是没想到能这么——大,跟开炮似的。
连忙低头看小石头。
小家伙明显也被这个黑乎乎的机器发出的声音镇住了,往黎安安怀里一躲,眼睛紧紧盯着那边,睁得圆溜溜的,不过还好里面并没有恐惧,只有纯粹的好奇和惊讶。
半晌,憋出来仨字儿,“好香啊——”
黎安安笑着贴了贴小石头的脸,“宝儿啊,你是被炸蒙了嘛,害怕不?害怕一会儿跟你荷花婶子回家。”
小石头已经不管他小姨说啥了,一心只望着爆米花机,大眼睛里满是好奇。
就算是有那块布挡着,也还是有不少爆米花从篓子里蹦了出来,旁边的小孩子们一拥而上,捡地上掉落的零零散散的爆米花,也不嫌脏,捡到就是赚到。蹦碎的就不要了。
那一锅的主人用簸箕装着爆米花,招呼自家的孩子回去,小孩儿在这看得正开心,才不想回家呢,去妈妈那里狠抓了一大把爆米花,放进外衣口袋里。
“妈,你先回去吧,我还没看够呢。”
“那我不管你了,注意点开锅的时候别站旁边啊。”
“知道啦——”
小孩子拿完爆米花又扎回孩子堆儿里,见小石头没去捡爆米花吃,大方地从兜里拿出来一小把,“来,给你。”
黎安安看见,笑着说:“他吃不了那么多,你给这些他都抓不住,给他放手里一个就行,谢谢明亮。”
陈明亮小朋友被谢谢,怪不好意思的,挠了挠头,“不客气,安安姐,那你吃不,你伸手,我分你点儿。”
“不用了,一会儿就到我了,到时候姐姐分给你,我还带了大米呢,一会儿给你们分大米花儿吃。”
“好——”
小石头手里被塞了一个爆米花,左看右看倒是没放进嘴里,小手一塞,放进衣服前面的小兜儿里了,然后继续抬头看热闹。
新开的一炉就是荷花姐家的了,这回黎安安才算是瞧见了蹦一锅爆米花的全过程。师傅把她带来的苞米粒倒进黑乎乎圆鼓鼓的炉肚里,然后伸手从旁边拿过来一个透明小袋儿,里面装着白白的颗粒状东西。
一手接着,一手小心地抖了抖,抖出来大概一小捏的量儿,一同放进炉子里。
黎安安瞧见,才想起来这东西应该是糖精,只要一点点就可以让爆米花甜甜的,便宜又好用,和白糖比性价比拉满,现在蹦爆米花都用这个。
想到这里,黎安安跟贼似的,一只手慢慢地伸到小石头身前,找到小兜儿,探进去,摸到爆米花,拿出来——
小石头感觉到了,低头看着黎安安的动作眨巴着大眼睛,侧头看着她,啥都没说。
黎安安老脸一红,把爆米花丢进嘴里。
“看啥,一会儿还你,这个凉了就不好吃了,一会儿还你热乎的。”
接着,又是熟悉的吱嘎吱嘎转,六七分钟之后,“砰——”,黎安安熟练地捂住小石头的耳朵。
一声巨响,一阵白烟,随之而来的还有香喷喷的爆米花。
半瓢苞米换来满满一簸箕爆米花。
黎安安不客气地抓了一大把,刚出炉的爆米花还热乎乎的,丢了一个进嘴里,有点脆,但是又没那么脆,是一种脆硬脆硬的口感。
被炸开的位置露出来的白白的地方又宣又韧,吃起来不那么甜,倒是挺香。
低头问小石头,“跟你婶子回去不?让她把你送家去,还是想在这继续看啊?”
小石头抱住了黎安安的腿,摇了摇头,声音清脆,“不走。”
行,不走就不走。
黎安安把他从棉袄里伸出来的小手又塞回去,还挺暖和。
“荷花姐你先回去吧,没一会儿也就到我了。”
黎安安在这看了两三轮下来,终于瞧够热闹了,有些无聊,开始跟师傅搭话儿。
“师傅,您年前还来吗,还是去别的地方了啊。”
现在蹦爆米花的师傅都是带着一个机器四处循环炸,绕着几个乡镇走完一圈再来一圈,入冬之后过年前后特别忙,平时的话倒是不大出现。
穿着一身黑,但是瞧着还挺和蔼可亲的老人家一边转着手里的炉子,一边回答,“腊月二十多再来一回,再就得年后喽。”
第209章 蹦爆米花
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