“我还记得那个味道”
    陈尧之提的大包小包的, 这些都是阿娘在家特意准备的，一半是给阿姊家的，另外一半是给蔡先生的。
    “阿姊，这两盒是阿娘做的茶糕, 她知晓你爱吃, 今早现做的。”
    沈嫖忙接过来，“是吗？替我多谢婶婶, 明日记得让婶婶和阿叔一同来家吃饭。”
    陈尧之笑着点下头, “我同我阿娘讲过，她说她一定到。但我父亲恐怕没办法来, 他要回家祭祖。”
    沈嫖想着也是, 家中出了新科进士, 应当归家告知祖先。“好。”
    三人这才一起去蔡先生家中。
    柏渡站在蔡河的拱桥上, 看着蓝天白云，汴河河面水光潋滟，长舒一口气, “今朝有酒今朝醉，他朝自有君向前。这次是我去见蔡先生时心情最舒畅的。”再没有写不完的文章了。
    拱桥上人来人往，码头上搬货的嘈杂声不绝于耳。
    沈郊也笑着点头, “后面那句改得好，一扫借酒浇愁之感，只有爽快之意！”
    陈尧之听着也觉得也不错，“不过我还是要劝诫柏兄, 为官不比读书轻松的，毕竟, 进士起家, 为吏有绩。”
    柏渡听到这话又想起还要去同辽使谈判事宜, 外加不日即将外放之事，又觉痛心疾首，“那我现在还是用，明日愁来明日愁这句了。”
    三个人说完又笑起来了。
    在唱名后，三人本打算来拜访蔡先生的，但蔡先生当时不在家，据说是见春日好风光，一起带着老仆出城踏青了，只是这青踏的比较远，在外逗留了几日。
    车老仆开门把三位郎君请进来。
    “我家大官人就猜到三位一定会来，他还说这都是你们自己勤学的结果，与他的关系不大。”
    沈郊想着蔡先生是真的淡泊名利，全汴京恐怕也没几个人知晓他是储君的老师。
    “蔡先生自谦了。”
    蔡诚还是在堂屋里看书，听到老仆说话的声音，把书收起来。
    “问蔡先生安。”三人站成一排，一起行礼。
    蔡诚抬下手，示意他们不必多礼，“坐吧，上茶。”
    车老仆哎一声，就到外面去了。
    沈郊先把帖子拿出来，双手奉上，“蔡先生，明日阿姊家中设宴，来的都是一些亲朋，也请蔡先生一同过来。”
    蔡诚接过来，一看帖子上的字，就知是穗姐儿写的。
    “好，同你阿姊说，我会去的。”他说完又看向这几人。昨日琼林宴，恐怕这三人已经知晓了。他玩笑着开口，“今日不论文章，怎还这般拘谨？”
    车老仆端上三盏茶又下去。
    沈郊这才开口，“原不知蔡先生为殿下老师。”
    蔡诚看向外面郁郁葱葱的桑树，真是阳光正好，“官家不愿意让旁人知晓我与殿下的关系，你们在外不要言说。而且不仅要保密我与襄王的关系，在外，也不要说我教过你们，这是为你们好。另外你们以后就不是白身了，一举一动都会被人格外关注，无事就不要再来府中找我，若是有事，可以派人来信即可。”
    他是个只会读书不会做官的，文章上也不过多指点两句，剩下的路就要靠他们自己去走了。
    三人并没有在蔡家待多久，说过话后就出来了。
    因为明日要做上两桌，沈嫖还要上蒸笼，今日就要先把菜给备齐，现下马上就要进入炎热的夏季，凉菜也正当时。
    画姐儿和唐娘子也到了，翻身下马，又从马上拿下来带来的东西。
    一般家中若是有中进士的，街坊邻里都要送些东西，最简单的都是送吃食，不过若是贵重些的则是送布匹之类的。
    食肆的两扇门打开，站在院中能直接看到码头。
    穗姐儿和月姐儿本在院子里帮忙，一转眼就看到画姐儿利落地从马背上下来，俩人儿都被画姐姐吸引去了，满是惊艳，又赶紧跑过去。
    “画姐姐，你来了，昨日我都没来得及见到你。”月姐儿看着画姐姐，觉得她真厉害，什么都会，而且总觉得只要有画姐姐在，什么都不怕。
    画姐儿伸手捏捏她的脸蛋，“我看月姐儿是长高不少，不知道现在马步扎得还好吗？”
    月姐儿赶紧往后退一步，摆摆手，她又想起被画姐姐训的那段时间了。
    画姐儿是故意逗她玩的，“好了，我今日是和阿娘一同来恭贺沈家二哥哥登科之喜的。”
    唐娘子也不知道买些什么，就看这会子上市了好些新鲜果子，什么个头大、水又足的梨子、杏子、桃子，都买了一些。还买了一大块五花肉。
    沈嫖忙接过来，“唐娘子客气了，怎么带这么多东西。”
    唐娘子笑笑，“不多，不多。我想你明日要做席，肉定然是缺不了的。”她说完就看到米盆中泡着的糯米。“这是要做多少菜啊？”
    沈嫖其实一开始想做八凉八热八大碗，这是最正宗的席面了。但想着蒸菜不用那么多，凉菜也是，都削减了一些。“四凉八热四大碗。”
    四大碗都是需要上蒸笼的热菜，这糯米是要做莲藕糯米，再蒸个糯米排骨，剩下两个碗分别是蒸条子扣肉，以及肘子。
    唐娘子吃过席面的，听着这么多菜，“那我们母女俩可有口福了。有什么活尽管嘱咐。”
    画姐儿也忙点头，“阿姊不用跟我客气。”
    沈嫖倒还真没什么需要力气的活，人比较多，所以要在院中摆上两张大桌子，所以同样的菜要最低做两份。
    “今日就是备菜，明日晌午就要开席。”她又把菜分别介绍了一遍。
    凉菜分别是酸辣的脱骨鸡爪，水煮虾，凉拌粉丝，卤鸡。热菜就是窑鸡两只，烤鸭两只，四喜丸子，炸薯条，芝麻球，糖醋鱼，以及腌制了一年的火腿，要做个火腿腌笃鲜，算作一个热汤，还有火腿炒蒜苗。
    她准备这些菜，既有新鲜好吃的，也有必须的硬菜，比如肘子。
    “上蒸笼时，我再蒸上一层粉条豆腐馅的包子。”
    画姐儿在旁听着这些菜名，有认识的，也有不认识的，不过肯定都好吃。最后还听到还有昨日那种粉条做成的包子，更馋了。
    “阿姊，明日我肯定很早过来帮忙。”
    沈嫖看她这样孩子气的一面，笑着点头，“好，那我这明日来帮忙的人可多了。”
    “今天就先开始干活吧。”
    沈嫖今日是准备先提前腌制鸡爪和卤鸡，这样明日也正好入味好吃。像肘子，今日是要炸好，也卤上，明日最后再上笼蒸过，这样肘子的肉又香又嫩且多汁。其余的就需要明日现做了。
    程家嫂嫂上午去做工，半下午才回来，院子里已经忙活得差不多了。
    柏渡第一次见到这脱骨的凤爪。
    “阿姊，这凤爪还能如此做，我头回见。”他们上回吃的凤爪并不是脱骨的，但那回已经很好吃了，难以想象这脱骨后再腌制的是什么味道。他一边问一边直勾勾地盯着凤爪。
    饶是陈尧之这么稳重的人，也满是好奇，又看到那边阿姊已经做好的卤鸡和肘子，卤鸡的表层看起来紧实又细腻，上面一层油亮亮的。明日定然很好吃。
    沈嫖把这凤爪全都用泡椒腌上，她买了不少的凤爪，腌上也有一大盆，足够他们连吃带打包的。
    “好了，忙了一整日，都已经备好，明日正午不耽误家中开饭。”
    柏渡在旁看着也跟着一起舒一口气，可算是让他等着了。他又看看那条吊起来的火腿，围着火腿绕了好几圈。
    穗姐儿也跟着走过去。
    “柏二哥哥看什么呢？”
    柏渡听到穗姐儿问话，“没什么。就是在想它到底是什么味道。”
    “阿姊说肉质很香，很鲜。”穗姐儿见阿姊这一年多，时不时地都要搬动这条猪腿来回换，说是通风什么的，她也不是很懂。
    柏渡越想越馋。
    沈嫖请了左右两家的邻居，赵家只有婶婶和苗家嫂嫂能来，附带一个小娃娃。程家嫂嫂和月姐儿一起来。
    宁娘子则是自己过来，她家大郎要上学堂，自从知晓沈家二郎一次登科后，她也尽全力地督促自家哥儿。
    郑屠夫则是全家都要来，把铺子直接关一日，郑菓知晓能来沈娘子家中吃上一次席面，已然激动得好几日没睡好了。
    钟娘子带着慧姐儿一同来，何妈妈和兰姐儿一起来。还有周家阿姊。
    严家婆婆带着萱姐儿来，还有蒋修和吴昂平，只来他们两个。
    傍晚时，沈家院中才又逐渐恢复安静，只剩下距离非常近的柏渡没走。
    “二郎，你到食肆里把桌椅都先摆到院中，明日晌午就不用来回搬了。”
    按照汴京的习俗，还是分桌，女宾和男宾。
    柏渡立刻起身，“好的，阿姊。”
    沈嫖在厨房里把那条火腿拿出来，切下来一块，腌制了一年多的时间，肉逐渐发生变化，肥肉部分逐渐透明，瘦肉则是纹理清晰，手感摸着也更为滑嫩。
    她先把肉小心地切成薄片，拿起来一片似乎能透光。
    火腿经过长久的腌制，盐分几乎和肉完全融合在一起，如果直接吃，做出来的会很咸；但如果直接放到锅中焯水，会把独属于火腿的鲜味焯掉。
    沈嫖直接打开炉子，烧上一壶开水，一会把开水倒入切好的肉片上，用开水浸泡，能去掉盐分。
    外面俩人一起搬桌子还能吵一会儿，穗姐儿在旁看着两位二哥哥，她想了一会儿走进厨房里。
    “阿姊，我觉得哥哥们春闱后，都变得有些像小孩子。”
    沈嫖正在切肉，准备做红烧肉，火腿是要在锅中做土豆焖饭的，再把腌制一下午的酸辣凤爪拣出来一盘，算作今日简单的晚饭。