刘红梅深一脚浅一脚地回了家。
    手里提著那个还在滴血水的蛇皮袋子，模样活像个刚打了败仗。
    还得替人家打扫战场的俘虏，別提多狼狈了。
    一进屋。
    “哐当！”
    她把那袋子鱼骨头往满是油垢的桌上一摔，震得桌上的搪瓷缸子乱跳。
    “狗日的世道！狗日的陈大炮！”
    刘红梅一屁股坐在长条凳上，胸口剧烈起伏，那张平日里恨不得抹三层雪花膏的脸，此刻扭曲得像个风乾的橘子皮。
    只要一闭眼。
    她脑子里全是刚才在那帮老娘们面前下跪的画面。
    脸上火辣辣的，像是被人用鞋底子反覆抽了八百回。
    “这是咋了？”
    里屋的门帘一挑，老张探出个脑袋。
    这男人也是个窝囊废，还是个副营长呢，平日里在家被刘红梅骂得跟孙子似的。
    他看著那一袋子还在渗血水的鱼骨头，缩了缩脖子：“陈家……又给气受了？”
    “气受？呵，人家那是赏饭！”
    刘红梅咬著后槽牙，眼泪在眼眶里打转，那是恨的，也是臊的。
    “看看！这就是人家陈家不要的垃圾！扔给咱的！”
    “还要让我拿回来给孩子补脑子！这是骂谁没脑子呢？啊？！”
    老张看著媳妇发飆，嚇得不敢吱声，下意识伸手想把那袋子腥味扑鼻的东西拿去扔了，免得媳妇看著心烦。
    手刚伸过去。
    “啪！”
    刘红梅一巴掌拍在他手背上，声音尖利：“你干啥？！”
    “扔……扔了啊，你不是说是垃圾吗？”老张一脸委屈。
    刘红梅瞪著那一袋子鱼骨头。
    虽然是被嫌弃的下脚料，但这骨头剔得是真乾净，也真新鲜。
    骨头上连著的红肌还在微微颤动，那是活肉！还有那劈开一半的鱼头，里头的鱼脑看著就肥嘟嘟的。
    这年头，哪怕是副营长家，一个月也就见那一两次荤腥。
    肚子里早就没油水了。
    看著那血淋淋的东西，刘红梅心里的那股子屈辱，突然就开始跟肚子里的馋虫打架。
    那是真金白银的肉味啊。
    虽然是骨头缝里的肉，那也是肉！
    扔了？
    那不更是傻子吗？
    陈大炮那个老东西不就是想看自己笑话吗？扔了不就真成笑话了？
    “扔个屁！不过日子了？”
    刘红梅猛地站起身，一把抓起那袋子，像是抓住了陈大炮的脖子，恶狠狠地往厨房走。
    “吃！凭啥不吃！”
    “他不把咱当人，咱自己得把自己当人！这么好的东西，餵狗那是糟践！”
    “我去给儿子燉了！”
    ……
    厨房里，光线昏暗。
    刘红梅站在灶台前，手里拿著把锈跡斑斑的菜刀，对著案板上的鱼头运气。
    平日里她做鱼，那是出了名的难吃。
    要么腥得下不去嘴，要么柴得像吃木头渣子。
    “我就不信了，这破骨头能做出什么花儿来！”
    她刚想按照老法子，加水直接煮。
    脑子里突然鬼使神差地响起了陈大炮临走时，那句冷冰冰、带著三分不屑七分施捨的话：
    “捨不得油就別糟践东西，大火煎透，滚水衝浪，多放胡椒。”
    那老东西的声音，低沉，篤定，透著一股子不容置疑的权威感。
    就像是首长在下命令。
    刘红梅握著菜刀的手僵住了。
    听他的？
    那不是犯贱吗？人家刚羞辱完你，你还听人家做菜的方子？
    可是……
    那可是国宴大师傅啊。
    听说当年是给大首长做饭的。
    刘红梅咽了口唾沫，看了一眼墙角那个宝贝得不得了的猪油罐子。
    那是过年炼的一罐荤油，平时炒菜也就是拿筷子头蘸一点，那都算是开了荤。
    “妈的，豁出去了！”
    “要是做出来不好吃，老娘明天就去把他家玻璃砸了！”
    刘红梅一咬牙，心一横。
    拿起铲子，狠狠地在那猪油罐子里挖了一大勺。
    那一勺白花花的猪油，看得她心都在滴血。
    “刺啦——！！！”
    大铁锅烧得冒青烟，冷油下锅，瞬间化开，一股子油脂的香气先一步窜了出来。
    刘红梅闭著眼，把那堆沥乾水分的鱼骨头一股脑倒了进去。
    “滋——！！！”
    厨房里瞬间炸开了锅。
    那是蛋白质和油脂在高温下剧烈碰撞的声音，是食物界最原始的交响乐。
    刘红梅没敢乱动。
    她记著陈大炮的话，“煎透”。
    直到锅底传来一股子略带焦糊的香气，鱼骨两面都变成了诱人的金黄色，那股子腥味彻底没了，取而代之的，是一种让人疯狂分泌口水的焦香。
    这时候。
    刘红梅拎起旁边早已烧得滚开的暖水壶。
    “滚水衝浪。”
    她嘴里嘀咕著这四个字，手腕一抖。
    “哗啦——！！！”
    开水入油锅。
    这一瞬间，仿佛起了化学反应。
    原本清澈的开水，在接触到高温油脂和鱼骨蛋白的剎那，像是变魔术一样。
    锅里的汤，瞬间翻滚，变白。
    不是那种惨白。
    而是像牛奶，像豆浆，浓稠得化不开的奶白色！
    咕嘟咕嘟。
    一个个奶白色的气泡破裂，一股子霸道至极的鲜味，混合著猪油的醇厚，在那一瞬间，像是原子弹爆炸一样，轰然炸开！
    “这……”
    刘红梅傻了。
    她手里拿著暖水壶，呆呆地看著锅里那翻滚的奶汤。
    这味道……
    香得不讲道理。
    香得钻心挠肺。
    这还是她那个只会煮出一锅洗脚水的厨房吗？
    这还是那一堆没人要的垃圾鱼骨头吗？
    她没忍住，深深地吸了一口气。
    那股子鲜味顺著鼻腔直衝天灵盖，勾得她胃里那只饿死鬼瞬间復活，疯狂地挠著胃壁，发出“咕嚕嚕”的惨叫。
    这也……太他妈香了吧？！
    ……
    天闷得厉害，眼瞅著要下雨了。
    家属院里的空气闷得像是蒸笼。
    各家各户都敞著门窗，试图透一口气。
    胖嫂正坐在自家门口，手里端著碗，碗里是几个发黑的红薯面窝头，还有一碟子黑乎乎的咸菜丝。
    “这鬼天气，热死个人。”
    胖嫂拿蒲扇呼哧呼哧地扇著风，看著碗里的饭，一点胃口都没有。
    “也不知道陈家那个老东西，晚上吃的啥。”
    她嘴里酸溜溜地嘀咕著。
    今天看著刘红梅那个骚蹄子去送礼，又灰头土脸地回来，她心里其实挺痛快。
    但也眼红。
    听说陈家天天大鱼大肉，那香味儿，馋得隔壁小孩天天哭。
    正琢磨著呢。
    突然。
    一阵风吹过。
    胖嫂手里的蒲扇停住了。
    她的鼻子动了动，像是闻到了血腥味的猎狗。
    “啥味儿？”
    先是一股子淡淡的焦香，紧接著，那种浓郁、厚重、带著奶香味的鱼鲜，霸道地钻进了她的鼻孔。
    那味道，不像是谁家在炒菜。
    倒像是掉进了龙宫里的御膳房。
    “咕咚。”
    胖嫂狠狠咽了一口唾沫，手里的红薯窝头瞬间就不香了。
    “这也太鲜了吧？”
    “谁家啊？这不过年不过节的，燉大肉呢？”
    不仅是胖嫂。
    隔壁几家邻居，都被这股子突如其来的香味给勾魂了。
    “妈！我要吃肉！我要吃那个香香的！”
    前院的小孩把碗一摔，咧嘴就开始嚎。
    “吃吃吃！就知道吃！老娘把你燉了得了！”
    他妈一巴掌拍在孩子屁股上，自己却也忍不住伸长了脖子，往香味飘来的方向看。
    那方向……
    是老张家？
    是刘红梅那个抠门精？
    胖嫂眼珠子一转，心里那个气啊。
    “好哇，这个刘红梅！”
    “刚才还在那儿跟咱们哭穷，说被陈大炮欺负了，说家里揭不开锅了。”
    “合著是装的啊！”
    “这一转脸，回家就燉上大肉了？这味儿，比食堂小灶燉的还要香！”
    “不行，我得去看看！”
    胖嫂把碗一放，那一身肥肉一颤一颤的，带著一股子“抓现行”的其实，直奔刘红梅家。
    后面呼啦啦跟著好几个看热闹的军嫂。
    这年头，邻里之间没啥秘密。
    谁家吃顿好的不分点，那都是要被戳脊梁骨的。
    更何况，这可是要把人馋死的味儿！
    ……
    “刘红梅！你在家作妖呢？！”
    胖嫂人还没进门，那大嗓门先喊开了。
    厨房里。
    刘红梅正拿著勺子，一脸陶醉地看著那锅越来越白的汤，正准备尝一口呢。
    被这一嗓子嚇得手一抖，勺子差点掉锅里。
    一回头。
    好傢伙。
    门口堵了一堆人。
    一个个眼冒绿光，跟狼似的，死死盯著她家那口铁锅。
    “哟，红梅啊。”
    胖嫂倚著门框，眼神往锅里瞟，嘴里阴阳怪气：
    “刚才不是还说不想活了吗？不是说被陈家欺负死了吗？”
    “这咋一转眼，就在家摆上席了？”
    “这味儿，把咱整个家属院的馋虫都勾出来了。”
    “你这是发了什么横財啊？把家底都拿出来不过日子了？”