在这种商务酒局上，刚喝了几轮酒，胃里空空的，人也微微有些发热发燥的时候，突然来这么一口，简直像一股温润的清泉，顺著喉咙一路滑进胃里，把整个人都安抚住了。
    “这也太顶了......”
    有人捧著汤盅，低头又喝了一口，语气里满是震惊。
    “我之前在京都的饭局上，也喝过一次开水白菜。”
    “当时我就觉得够厉害了。”
    “可今天这个......”
    他说到这里，顿了一下，像是都不知道该怎么夸了，最后才憋出一句：
    “更绝！”
    “对！比我之前在京都喝的还绝！”
    旁边另一人也立刻接话，脸上的惊色都压不住。
    “这口汤也太清了吧？关键清成这样，还能有这么厚的味，简直邪门了！”
    “还有这白菜，嫩成这样，偏偏还不散，一点菜腥气都没有，这怎么做到的？”
    一时间，桌边夸讚声接连不断。
    另外两桌听到动静的客人，也纷纷把注意力放到自己面前那盏开水白菜上。
    一时间，原本以喝酒为主的场子，竟被这一道头汤菜，给带偏了节奏。
    而主位之上，赵清澜看著眼前这一幕，嘴角的笑意也越来越深。
    这个陈秋...
    自己，果然没有请错！
    ......
    而就在眾人还沉浸在那道开水白菜带来的惊艷里时，包间的门，再一次被推开了。
    第二道菜，紧跟著上桌。
    所有人下意识看了过去。
    然后...
    不少人都愣了一下。
    因为这第二道菜，竟然是...
    麻婆豆腐！
    红亮的汤汁裹著嫩白豆腐，表面点缀著一层细碎的肉末，辣油微微浮起，花椒麵和葱花零零散散落在上面，热气升腾之间，一股又麻又香的味道便扑了出来。
    香是香。
    卖相也绝对不差。
    可问题是...
    这道菜，未免也太接地气了点。
    刚才第一道开水白菜一上来，眾人心里都已经有数了。
    今晚这桌宴席，走的怕不是寻常商务宴那种拼排场的路子，而是要往精致高级，甚至国宴那种讲究感上靠。
    按理来说，第一道既然用开水白菜把调子抬得这么高，那第二道怎么著，也该来个能顺著这个味道接上去的。
    要么是功夫菜。
    要么是大菜。
    结果现在倒好...
    麻婆豆腐？
    这玩意，谁没吃过啊？
    一时间，桌边几个人的表情，都变得微妙起来。
    终於，有人没忍住，笑著看向赵清澜，半打趣半认真开口：
    “赵总，你今年这路子...不太对啊。”
    “这也太接地气了吧？”
    这话一出，旁边几人也都跟著笑了。
    “赵总今年这是返璞归真了？”
    “哈哈哈，不过你別说，这一闻还挺香。”
    “確实啊，这麻婆豆腐无论是卖相还是香味，都不差！”
    面对眾人的调侃，赵清澜只是轻轻一笑，“诸位別急，先尝尝再说。”
    “而且，我先提醒各位一句。”
    “这道菜要是在天城，诸位想吃，怕是得排上两三个小时的队。”
    此话一出，桌边眾人顿时都愣了愣。
    “排两三个小时？”
    “就为了这道麻婆豆腐？”
    “赵总，你这话可就把我说得更好奇了。”
    “真的假的？一盘麻婆豆腐，能排这么久？”
    “看来这豆腐，不简单啊...”
    说实话。
    桌上不少人心里是有点犯嘀咕的，
    倒不是不给赵清澜面子。
    而是麻婆豆腐这道菜......实在有点口味重了。
    在座这些人，都不会年轻小伙年轻小姑娘，
    年轻那会，火锅、烧烤、川菜，越麻越辣越觉得过癮。
    可到了现在，酒局多，应酬多，胃口也早就被岁月磨得谨慎了不少。
    平时吃东西，反倒更偏向清淡养胃的路子。
    麻婆豆腐这种又烫又麻又重口的菜，放在平时，他们未必会动筷子。
    不过，
    赵清澜话都说到那个份上了，在座这些人，自然不可能把筷子往旁边一扔，说自己不想吃。
    於是，一个个还是给足了面子。
    拿勺子的拿勺子。
    拿筷子的拿筷子。
    只不过，动作都很克制。
    说是尝，其实更像是意思一下。
    有人只舀了小半勺，浅浅带了一点豆腐和汤汁。
    唐总倒还算大胆些，可即便是他，这一勺，也没敢下得太重。
    主桌之上，一时间，眾人是前后脚把那一小口麻婆豆腐送进了嘴里。
    然后......
    一切都变了。
    最先衝上来的，不是单纯的辣。
    而是一股霸道，却又讲究的香。
    热气裹著红油，麻劲先在舌尖一碰，紧接著，豆瓣炒出来的酱香，牛肉末的肉香，蒜苗和锅气揉出来的复合香气，一层一层在口中炸开。
    那味道浓得很。
    可偏偏，不浑。
    甚至可以说，浓得有层次。
    再下一秒，嫩豆腐本身的口感，才真正显出来。
    嫩！
    嫩得抿一下就能化开。
    可化归化，它却又不是那种软塌塌的烂嫩。
    而是带著一种细滑的颤感，入口先是烫，紧接著便被那股麻辣鲜香给裹住。
    香得顶人！麻得上头！辣得过癮！
    可偏偏又不过火！
    最绝的是，那股麻和辣，並不是单纯为了刺激舌头，而是刚刚好把豆腐本身那股温润的豆香，整个给吊了出来。
    所以这一口吃下去，非但不觉得燥，反而有种古怪的满足感。
    明明是重口。
    可吃进嘴里，却一点都不显粗糙。
    甚至还有种说不出来的细腻和高级感。
    “嘶...”
    有人吸了口气，不是被辣得受不了。
    而是那股又麻又香的劲，冲得人头皮都微微发麻。
    唐总更是眼睛一亮，勺子都还没放下，人就已经先出声了：
    “我草！”
    “这豆腐也太绝了吧？！”
    旁边另一位老总，平时最不爱碰这种红油汪汪的菜，可这一口下去之后，整个人都愣住了。
    “不是，这麻婆豆腐怎么能做成这样？”
    “香成这样也就算了，关键一点都不糙啊！”
    “对！对！就是不糙！”
    另一人也立刻接话，明显已经被这一口勾起来了。
    “这口一进去，豆腐嫩得离谱，麻辣又压得这么顺，这根本不是普通馆子能做出来的味！”
    “绝了，真绝了！”
    一时间，桌边夸讚声接连响起。